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Espaguetis con calabacín. Receta ligera y vegetariana

Espaguetis con calabacín. Receta ligera y vegetariana

Espaguetis con calabacín, ¡una unión perfecta! Te proponemos una receta ideal para los niños. Estos espaguetis con calabacín se preparan en unos minutos y constituyen una comida o cena saludable para niños.

Este plato es perfecto para una dieta vegetariana, pero puede servir para cualquier menú para niños gracias a ser muy ligera. El calabacín, ideal para controlar la obesidad infantil, aporta también muchas vitaminas.

Ingredientes:

  • 250 gr de espaguetis
  • 2 calabacines
  • Aceite de oliva
  • Hojas de Albahaca
  • Sal al gusto
  • Puñado de piñones
  • Consejos: Si lo prefieres, puedes sustituir la pasta por macarrones o por tallarines. Usa la pasta que prefieras.

Guiainfantil.com nos ofrece una receta fácil de cocinar, muy sana y apetecible para los niños. Te enseñamos a elaborarla, paso a paso, y al detalle.

1. Pon agua a calentar en una olla. Cuando rompa a hervir, añade un poco de sal y la pasta. Cuécela durante 10 minutos aproximadamente, según las instrucciones del fabricante, y luego la escurres.

2. Mientras tanto, prepara el calabacín. Córtalo en rodajas finas (no es necesario pelarlo). Calienta un chorrito de aceite en la sartén y fríe las rodajas de calabacín con un poco de sal y pimienta.

3. Añadir la pasta a la sartén. Añade un poco más de aceite y saltéalo todo durante un par de minutos.

4. Comprueba la sal. Si lo deseas, añade unas hojas de albahaca y saltea algunos piñones en una sartén y repartirlos sobre la pasta.

5- ¡Ya puedes disfrutar de unos ricos espaguetis!

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